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臨期食品安全嗎？
臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。2012年1月27日，原國家工商行政管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示。
北京市工商局公布了“食品保質期臨界”的6級標準：（1）標注保質期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅干等）；（2）標注保質期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便面、無菌包裝的牛奶果汁之類）；（3）標注保質期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝并冷藏的熟食品，速食米飯之類）；（4）標注保質期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）；（5）標注保質期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）；（6）標注保質期少于15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等）。
在選購臨期食品時要注意以下四點：1. 臨期食品仍在保質期內，其安全性和品質依然有保障，完全可以放心購買和食用；2. 臨期食品常常有較大折扣優惠，但購買時仍應按需購買，不要囤積，以免過期變質造成食物浪費；3. 臨期食品買回家后，最好在保質期內吃完。如果食品過期，出現膨脹、異味、霉變等情況，應當丟棄；4. 保質期不僅是保安全，也包括色、香、味等品質特征，過保質期并不一定就不安全，但商家銷售過期食品屬于違法違規行為。
