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農業部：有農藥殘留并不意味不安全 要正確認識和對待
8月17日上午，農業部新聞辦舉行新聞發布會，針對一直備受關注的農藥殘留問題，農業部農產品質量安全監管局廣德福局長表示，對農獸藥殘留問題，需要正確認識和對待，有殘留并不意味著不安全，關鍵要看殘留的量值是否超過食品安全國家標準。
廣德福局長稱，農獸藥殘留標準是評價農產品質量安全狀況的科學基礎，是對農產品質量安全進行依法監管的重要依據。我國的農獸藥殘留限量值都是經過科學實驗和風險評估得出的，并且設定了100倍的安全閾值，只要在標準限量范圍內，就是安全的。
會上，廣德福局長表示，目前，我國共制定了6000多項農獸藥殘留標準，基本覆蓋我國常用農藥獸藥品種和主要食品農產品種類。
為落實“四個最嚴”的要求，農業部已制定農獸藥殘留標準制修訂5年行動計劃，力爭到2020年使我國農獸藥殘留限量標準及其配套檢測方法標準達到1萬項以上。下一步，加快農獸藥殘留標準制修訂進度，初步打算每年新制定農藥殘留標準1000項，獸藥殘留標準100項。
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