民革河南省委建議建立食品小作坊準入機制
本報訊 接連不斷的食品安全事件不斷拷問著人們的道德底線，還有多少問題食品隱藏在我們身邊？食品安全屏障為何屢屢被突破？尤其是那些與人民群眾日常生活息息相關的食品小作坊的生產(chǎn)狀況如何？近期以來，民革河南省委組織專題調(diào)研組，對傳統(tǒng)食品和地方特色食品的主要加工點即食品小作坊的安全情況進行調(diào)研，呼吁政府盡快建立食品小作坊準入機制，推行簽訂質(zhì)量承諾書，以保證群眾的飲食安全。
民革河南省委調(diào)研組數(shù)次深入實地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，食品小作坊數(shù)量龐大，占全部食品生產(chǎn)加工企業(yè)總數(shù)的近八成。然而，其違法生產(chǎn)的比例也相當大，相當數(shù)量的小作坊沒有取得生產(chǎn)許可證。同時，由于從業(yè)者產(chǎn)品質(zhì)量意識淡薄，違法成本過低，導致小作坊生產(chǎn)隨意性很大，隨意、濫用食品添加劑，甚至添加非食品有害物質(zhì)的現(xiàn)象大量存在。比如饅頭生產(chǎn)中使用漂白物質(zhì)、米粉腐竹中使用吊白塊等。
為此，民革河南省委建議對食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營情況進行摸底，設立簡單易行的準入門檻，為符合標準的小作坊頒發(fā)生產(chǎn)許可證，對不符合標準的限期整改，整改后仍然不過關的予以關閉。通過施行生產(chǎn)許可制度，使小作坊“由暗轉明”，進入監(jiān)管范疇，消除監(jiān)管盲區(qū)。制訂嚴格的監(jiān)管措施，明確有關部門職責，按照“誰主管、誰負責”的原則，加強管理，建立責任追究制。以食品生產(chǎn)原輔料的來源及質(zhì)量、食品添加劑的管理及使用、生產(chǎn)衛(wèi)生條件等為監(jiān)管重點，推行簽訂食品質(zhì)量承諾書。
2011-08-01
民革河南省委調(diào)研組數(shù)次深入實地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，食品小作坊數(shù)量龐大，占全部食品生產(chǎn)加工企業(yè)總數(shù)的近八成。然而，其違法生產(chǎn)的比例也相當大，相當數(shù)量的小作坊沒有取得生產(chǎn)許可證。同時，由于從業(yè)者產(chǎn)品質(zhì)量意識淡薄，違法成本過低，導致小作坊生產(chǎn)隨意性很大，隨意、濫用食品添加劑，甚至添加非食品有害物質(zhì)的現(xiàn)象大量存在。比如饅頭生產(chǎn)中使用漂白物質(zhì)、米粉腐竹中使用吊白塊等。
為此，民革河南省委建議對食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營情況進行摸底，設立簡單易行的準入門檻，為符合標準的小作坊頒發(fā)生產(chǎn)許可證，對不符合標準的限期整改，整改后仍然不過關的予以關閉。通過施行生產(chǎn)許可制度，使小作坊“由暗轉明”，進入監(jiān)管范疇，消除監(jiān)管盲區(qū)。制訂嚴格的監(jiān)管措施，明確有關部門職責，按照“誰主管、誰負責”的原則，加強管理，建立責任追究制。以食品生產(chǎn)原輔料的來源及質(zhì)量、食品添加劑的管理及使用、生產(chǎn)衛(wèi)生條件等為監(jiān)管重點，推行簽訂食品質(zhì)量承諾書。
2011-08-01
