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豬肉價格打破逢節必漲規律 業內預測年后或探底


昨日,導報記者調查發現,雖然年關將至,市民對豬肉需求逐漸提高,但“二師兄”的價格卻打破了逢節必漲的規律,廈門生豬、豬肉價格持續下跌,相比去年同期降幅約兩成。業內預測,年后市民有可能吃到更便宜的豬肉。

 

豬肉價一周降了一兩元

“眼下正是冬季傳統消費旺季,可是豬肉價格卻降了,最便宜的前腿肉才6.98元!”昨天下午,呂厝天虹二樓超市里,細心的曹阿姨發現,相比較前一周,最近豬肉價格又降了1元多。

對此,銷售人員告訴導報記者,昨天,帶皮腿肉價格10.49元/斤,五花肉和三層肉也僅售11.79元/斤,平均比上周降了一元左右。

蓮花路口一家超市統計數據也顯示,近期全國豬肉批發價格都比較低迷,本周豬肉價格平均較上周便宜近1元,降幅約為7%。而與去年同期豬肉價格相比,今年肉價降幅近兩成。

肉價下跌,主要是因為生豬出欄價一路下行。

老張是龍巖上杭縣的一位養殖戶,和多數漳州、龍巖的養殖戶一樣,他的豬多數銷往廈門。往年這個時候,老張的心情是美滋滋的,但今年卻高興不起來。據他透露,1月份之前,生豬還能賣6.5元/斤左右,但上周生豬出欄價格跌到6.2元/斤,“一天一個價,降得太厲害了”。

而據新農網上周六統計,2014年第二周生豬價格持續下跌,連續跌幅讓人詫異,本周生豬價格較上周震蕩下跌0.77元/公斤,跌幅為5.13%,福建跌幅與全國持平。同一時間,漳州薌城區生豬價格12.8元/公斤,龍巖新羅區生豬報價最低12元/公斤,均已跌破6:1(豬糧比)盈虧平衡點。

春節過后或許更便宜

春節前后是豬肉市場需求高峰期,也是養殖戶掙錢的時候,為何價格反而下跌?

業內人士介紹,不少養殖戶將存欄大豬留至最近出欄,致使屠宰場日存量增大而連續降價,尤其是冬至過后,生豬疫情風險加大,養殖戶急于銷售,市場供大于求,生豬出欄價必然下跌。
 

盡管生豬收購價已經跌破虧損點,但在老張看來,春節前肉價很難升起來,春節過后甚至可能會更低。“春節即將到來,估計會對市場有一些拉動,但就目前來看,市場豬源依然充足,預計年關時豬肉價格不會出現大幅走高的現象,而新年過后,需求下降,肉價走低依然是主旋律。”廈門市畜牧業協會人員表示,短期內,生豬市場供應量不會有大幅度的下降,春節過后,豬肉價格將延續降勢。

真是幾家歡喜幾家愁。廈門市場如此的豬肉行情,消費者花更少的錢就能過個好年,可相比之下,廈門乃至周邊的養殖戶卻愁思滿面—本想年關多賺一點,沒想到還得做虧本買賣。


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