往年，隨著春節臨近，豬肉進入需求旺季，豬價也大幅上漲。但今年卻一反常態，豬價不漲反呈跳水式暴跌，并且速度之快、跌幅之大，在近十年都非常罕見。

　　五大原因致肉價下跌

　　市畜牧局市場調查顯示，1月17日毛豬均價12.6元/公斤，較兩周前下跌14.9%。而這場降價潮中，養殖環節比終端跌勢更加明顯，生豬養殖開始步入虧損，許多小散養戶迫于環保等因素影響，出現大幅淘汰母豬的現象。

　　豬肉價格為何下跌？鄭州市畜牧局一位負責人告訴記者，原因主要有五點，一是生豬存欄量和上市量居高不下。二是年前集中出欄拋售加劇。三是目前局部地區儲備肉發放工作已啟動，這成為短期內影響豬價另一利空因素。四是需求受限。隨著中央出臺“八項規定”的逐步深入，今年節前終端豬肉消費需求清淡。五是暖冬天氣抑制了腌制臘肉的需求，延遲了消費高峰期的到來，抑制了生豬價格的上揚。

　　面對當前嚴峻形勢，如何緩解生豬生產和價格波動，把養殖戶損失降到最低點？

　　鄭州市畜牧局已經采取系列措施積極應對。一是加強生豬市場監測和信息發布。在鄭州市畜牧信息港、市養豬協會中原豬業信息網和《中原豬業》雜志平臺建立生豬生產和市場信息平臺，及時發布生豬出場價格、仔豬價格、市場豬肉鮮銷價格、玉米、飼料價格等信息，增強養殖戶駕馭市場的能力。二是切實轉變生產方式、節支增收。面對豬價暴跌，要求大型養殖場適當縮小育肥豬存欄量，一般養殖戶適當縮短飼喂周期，適時出欄。三是繼續有效發揮市養豬協會橋梁紐帶作用。四是抓住機遇調整種豬群結構。同時，認真貫徹落實國家、省、市對能繁母豬生產的扶持政策，采取切實措施，加強對良種種豬、母豬的保護。

　　此外，鄭州市畜牧局還要求相關企業要優化銷售環節，拓寬銷售渠道。積極利用現有凍庫，加大加工量，增加豬肉儲備，解決目前養殖戶“賣豬”難的問題。