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"白粉”一抹上豬肉變鮮嫩 攤主竟用硼砂保鮮豬肉


核心提示

上周,有市民反映,中午到淡村商貿城中買豬肉時,時不時看到攤主往豬肉上抹“白色的粉末”,他感覺很奇怪,于是進行舉報。

這白色的粉末究竟是什么東西?5日下午2時許,南寧市食藥監管部門與公安部門聯合,對淡村商貿城豬肉攤點進行突擊檢查。根據現場快速檢測,3個攤點銷售的豬肉硼砂檢測呈陽性,而其中一攤點上還掛著“誠信經營”的錦旗。

暗訪檢查

淡村市場個別攤主 往豬肉上抹白色粉末

5日中午1時許,記者跟隨南寧市食藥監管局執法人員來到淡村商貿城附近守候。為了能掌握確鑿的證據,一部分執法人員已經著便衣,提前進入市場。

經過1個小時的等待,市場中執法人員傳出消息,“發現有攤主往豬肉中涂抹白色粉末”。市場外的執法人員也立即被分成了3組,直接進行調查取證。

記者緊跟執法人員來到第一個執法點271號攤位。攤主看到突如其來的執法人員立即慌了神,不停地用布擦著豬肉,甚至打開水龍頭,想沖洗豬肉,立即被執法人員制止。前期蹲守的執法人員立即指出“白色粉末”就用塑料袋裝著,掛在攤位上。

隨后,另兩組執法人員也在263號、288號攤位上發現“白色粉末”。

在執法人員的詢問下,271號攤主稱,白色粉末是硼砂,是他們用來洗圍裙的。真的只是洗圍裙用的?執法人員立即通過快檢,對該攤位上的豬肉進行檢測,結果顯示硼砂呈陽性。

263號攤主剛剛面臨檢查時,一直堅稱白色粉末是“鹽”,也是用來洗圍裙的。當執法人員將其豬肉被檢測出硼砂呈陽性的結果展示在她面前時,她毫不忌諱地說,硼砂可以用來除臭,氣溫30℃以上的時候你們不來查,現在這氣溫不用了你們卻來檢查,她根本就不需要用。該攤主還告訴記者,他們每天從凌晨5時許,就進豬肉回來賣。一天下來,他們要賣3頭豬,將近400多斤的肉。

記者注意到,被檢查的攤位都有齊全的豬肉檢驗檢疫證。


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